Помело (Citrus maximus), често наричан пумело или шейдък, е прародител на съвременния грейпфрут и най-големият цитрусов плод в света. Плодовете на помело могат да бъдат големи колкото футболните топки и да имат плътни кори и розова, жълта, бяла или червена плът. Плодовете варират от кръгла до крушовидна форма и могат да бъдат семенни или безсеменни. За да ядете помело, обелете кората, отделете сегментите, след това отворете сегментната мембрана, за да премахнете и изядете плодовите везикули. Помело може да се яде на ръка или в салати и други ястия. Подобно на други цитрусови плодове, pomelo не продължава да узрява, след като се вземе от дървото.
кредит: Jupiterimages / Comstock / Getty ImagesPomelo, в горната дясна част на снимката, има гъста, мека кора.Етап 1
Позволете помело да узрее на дървото, ако сами ги отглеждате. Оставете плодовете на място възможно най-дълго преди прибирането на реколтата. Дърветата могат да цъфтят и плодят повече от веднъж годишно, но основната култура на плодовете започва да узрява по дърветата около ноември. Кората пожълтява, докато плодът узрява.
Стъпка 2
Поставете прясно набраните помело на сухо и добре проветриво място в дома или гаража, където те няма да замръзнат. Съхранявайте плодовете до три месеца. С остаряването на плодовете, кората ще стане набръчкана и по-дълбоко жълта, но плодовете вътре ще са по-сладки и по-сочни от прясно набраните плодове. Окачете плодовете в отделни мрежести торбички, ако желаете.
Стъпка 3
Потърсете по-тънки, лъскави кори и плодове, които изглеждат тежки за размерите си, когато купувате помело в супермаркета. Съхранявайте плодовете в хладилник или на сухо, добре проветриво място в дома или гаража за една до две седмици, за да може плодът да остарее и да се подслади.
