Тиквичките (Cucurbita pepo) и краставиците (Cucumis sativus) са и двамата членове на семейство Cucurbit, така че не е чудно, че хората объркват тези два дълги, стройни зелени зеленчука. Въпреки че е по-очевидно, когато берете годишните зеленчуци, младите растения изглеждат подобно на нетренираното око. Когато засадите лозите, ще си спомняте кое е, особено ако сте етикетирали градината си, но растенията за тиквички и тиквички на непланирани места изискват идентификация от етапа на разсад.
кредит: Лукашев / iStock / Гети Имидж растения от краставици, растящи в градината.Етап на разсад
кредит: Rus32 / iStock / Getty ImagesЖена жена, която носи табла с разсад от тиквички.Растенията от тиквички и краставици изглеждат най-сходно в етапа на разсад, когато има по-малко листа и други идентифициращи характеристики. Семето понякога остава прикрепено към листовките, когато разсадът изскача през земята. Семената от краставици са тесни, дълги и гладки, докато семената от тиквички са къси, широки и имат малък гребен по периметъра. Първите две листа на разсад от тиквички и краставици са овални и практически неразличими. По същия начин, вторият и следващите групи листа са с формата на сърце с вълнообразни ръбове. С разрастването на разсада разсадът от краставици има тенденция да се разпространява като лозя, докато растежът на тиквичките е по-изправен.
Зрели растения
заслуга: bazyuk / iStock / Getty ImagesПриближаване на листо на цъфтящо растение краставица.Разликите между растенията от тиквички и краставици стават по-очевидни, докато растенията узряват. Докато формата на листата е подобна, листата на краставицата са много по-малки, с диаметър от 4 до 5 инча, докато листата от тиквички растат 12 инча в диаметър или по-широко. Растенията от тикви често се считат за лози, въпреки че навикът им за растеж е по-храстовиден, с стъбла, които могат да се разпространят до 3 фута с основно изправен навик за растеж. Листата се поддържат от дебели, кухи стъбла, които са покрити с твърди, бодливи власинки. Лозарският навик на краставицата е много по-очевиден, отколкото при тиквички. Стъблата са сходни, но стъблата на краставицата са по-тесни и създават фини пътечки за катерене, докато растат. Дори и храстовидните растения от краставици са склонни да разпространяват лози по земята, докато някои лозови краставици растат над 12 такси и изискват трилинг. Растенията от тиквички произвеждат големи, тромпетливи, жълти или оранжеви цветя, докато жълтите цветя на краставицата са по-малки и камбановидни.
Плодове екстериор
кредит: VvoeVale / iStock / Getty ImagesСелени тиквички, растящи под листата в градината.На пръв поглед краставиците и тиквичките имат поразителна прилика, особено ако тиквичките се берат, когато са малки и по-близки по размер на краставиците. Първата улика е стъбловият край на плода - тиквичката има дървесно стъбло в края, докато краставицата има малък кръгъл белег. Почувствайте двете в ръката си и ще забележите, че краставиците имат восъчна кожа, докато тиквичките кожи са тъпи. Тиквичката рядко е идеално кръгла, вместо това има няколко плоски страни, които водят до предимно кръгъл вид. И двата зеленчука могат да имат петна кожа, но това обикновено е спорадично при краставиците, докато кожичките от тиквички са изпъстрени навсякъде. Вместо идеално гладка кожа, каквато бихте намерили на тиквичките, краставиците са покрити с малки мънички, които дори могат да ви убодят, преди леко да ги разтриете с палци.
Плодов интериор
кредит: Elen11 / iStock / Getty ImagesСамо от пресни градински краставици, натрупани на плота, близо до дъска за рязане с нож.Ароматът е мъртво раздаване за разграничаване на тиквички и краставици, но можете да кажете разликата в интериорната плът, без да отделите нито една хапка. Започнете с рязане през тиквички и краставици. Веднага ще забележите мекотата на тиквичките, докато ножът ви се плъзга по плътта в сравнение с „щракането“ в хрупкавата краставица. Месото от тиквички е сухо, меко и малко гъбесто - натиснете го с пръст и то ще извира малко назад. Краставиците са влажни отвътре, с твърда плът. Вътрешният цвят е предимно бял и за двата зеленчука, но краставиците имат лек нюанс на зелено.
