Не е изненада, че авокадовите дървета (Persea spp) са родом от Мексико, тъй като мексиканската кухня се слави с дебел гуакамоле на базата на авокадо. Дърветата са вечнозелени и бързо растат на слънчеви места. Обикновено се отглеждат заради плодовете си, които също се наричат авокадо.
Плодът на авокадо има кремаво зелена плът с богат, маслен вкус. В центъра на плътта е голямо семе. Лесно е да покълнете семената, за да отглеждате авокадо в контейнери на закрито у дома. На открито дърветата от авокадо растат до 40 фута високи и се нуждаят от топли температури и меки зими, за да процъфтяват.
Изисквания за отглеждане на авокадо
Авокадото са субтропични дървета от подземен свят, свикнали с топло време и полухумиден климат. Те растат само в американския департамент по земеделие на устойчивостта на растенията 8 до 11, но не се справят добре във всички тези зони. Всички райони, които получават екстремни горещини през лятото или замръзване, прохладни ветрове или сняг през зимата, не са авокадо. Дърветата обикновено изискват умерени температури през цялата година, въпреки че някои са по-студоустойчиви от други.
Дърветата от авокадо са разделени на три общи групи - западноиндийски, гватемалски и мексикански - и идеалният диапазон на отглеждане за всеки вид е малко по-различен. Западноиндийското авокадо расте най-добре в топъл климат, докато мексиканското авокадо - местно в тропическите планини - са най-студоустойчивите и могат да издържат на температури до 26 градуса по Фаренхайт. Те са и най-малките, тежат по-малко от 1 килограм. Плодовете от останалите видове могат да тежат до 5 килограма.
Плодовете, произведени от тези сортове, също се различават. Мексиканското разнообразие от авокадо е малко, с папирово-гладки кожи, докато гватемалската авокадо кожа е твърда и пълна с брадавици. Западноиндийските авокадо са лъскави с тънка кожа.
Авокадо растящи региони в САЩ
Авокадото се отглежда търговски в части от Флорида, Калифорния и Хаваи. Във Флорида повечето се отглеждат в окръг Маями-Дейд и окръг Колиер. В Калифорния районът между Сан Луис Обиспо и Сан Диего е авокадо, а един от прякорите на окръг Сан Диего е окръг Авокадо.
Повече от 200 сорта авокадо растат на Хавай, включително дървета, произвеждащи едни от най-големите плодове от авокадо в света. Над половината търговски авокадо, произведени на Хаваите, са сортът „Шарвил“, хибридна кръстоска от мексикански и гватемалски сортове. Плодът е със зелена кожа дори в зряла възраст и може да тежи до 20 унции. Експертите се различават по отношение на това как Sarwils сравняват с по-малките авокадо, произведени в континенталната част.
Авокадо растящи региони в света
САЩ не притежават монопол върху отглеждането на авокадо. Всъщност други държави отглеждат много повече от тези дървета, отколкото държавите. Повечето авокадо се отглеждат в Мексико и Доминиканската република. Търговското производство в Мексико се простира на около 410 000 декара и се среща до голяма степен в щатите Пуебла, Морелос, Мичоакан, Наярит и Мексико.
Доминиканската република е на второ място по производство на авокадо. Други важни държави, произвеждащи авокадо, включват Перу, Колумбия и Индонезия.
