Много преди дните, когато хранителните преработватели и блендери са били стандартни електрически уреди в кухнята, ръчните месомелачки, изработени от тежка стомана, са били използвани за трудоемките задачи по нарязване и смилане. Универсалната марка месомелачки, произведена в Ню Британия, Кънектикът, от средата на 19-ти до 80-те години на миналия век, сега се предлага на пазара от собствеността, която поставя акцент върху използването им като котлети за гурме. Модел №2, най-малкият от три налични версии, смила около 2 1/2 фунта. на месо или произвеждайте на минута при нормални условия, въпреки че вашият собствен темп на завъртане на дръжката определя действителния резултат.
Използвайте универсална № 2 хранителна мелница за домашно месо от кайма.Етап 1
Хванете стъблото на шлифовъчната машина с една ръка точно под шлифовъчната камера и над скобите в долната част на машината. С другата ръка завъртете големия винт в долната част обратно на часовниковата стрелка, за да отворите пространството между скобите.
Стъпка 2
Поставете скобите на мелницата около горната и долната повърхност на надвисналия ръб на плота или на ръба на масата. Натиснете гърба на скобата плътно към плота или масата и завъртете долния винт по посока на часовниковата стрелка, за да затегнете фиксатора на скобата.
Стъпка 3
Поставете големия винт във формата на шнека и ръкохватката на шнека в камерата на месомелачката от задната страна на мелницата, която е разположена далеч от плота или плота на масата. Прокарайте резбовия накрайник на шнека през отвора в средата на предната страна на шлайфа.
Стъпка 4
Дръжте парчето шнек и дръжка на място с една ръка. С другата ръка пъхнете диска във формата на зъбчато колело върху резбования край на шнека, който стърчи през предната част на шлифовъчната машина.
Стъпка 5
Поставете голямото парче крило на шлифовъчната машина върху резбовия шнек и го завийте по посока на часовниковата стрелка, докато плътно държи диска, подобен на зъбното колело, плътно към предната част на шлифовъчната машина. Завъртете дръжката на шлифовъчния механизъм два до три пъти и леко разхлабете винта на крилото, ако е необходимо, за да се движи свободно целия шнек и дръжка.
Стъпка 6
Напълнете камерата за мелене свободно, като поставите парчета месо в широкия отвор във формата на фуния в горната част на мелницата.
Стъпка 7
Поставете чиния или тиган с ниски страни на масата, директно под зъбното колело в предната част на месомелачката, за да хванете смляното месо, докато пада от предната страна на мелничката.
Стъпка 8
Завъртете дръжката на напълнената мелница по часовниковата стрелка. Сглобката на шнека избутва месото през зъбното колело, където се разгражда на по-малки парчета с еднакъв размер, докато се натиска през зъбното колело.
