Приборите за готвене за подправки запечатват повърхността на метала, която в противен случай би корозирала, особено с високо киселинни храни. Вашите алуминиеви съдове за готвене не са чист алуминий, а алуминиев оксид. Алуминиевата повърхност се окислява в електрохимична баня, създавайки повърхност по-твърда от неръждаема стомана. Тази твърда повърхност е анодизиран алуминий, който предотвратява ръжда, предотвратява залепването на храната и създава бариера срещу изтичане на метал в храната. Въпреки че алуминият вече е запечатан, правилното подправяне на вашите анодизирани съдове за готвене гарантира по-добри резултати при готвене.
Етап 1
Измийте новите си съдове за готвене с мек сапун за чиния в гореща вода, за да премахнете отломки и опаковъчни масла. Изплакнете обилно и подсушете с хартиена кърпа или кърпа.
Стъпка 2
Поставете съдове за готвене на силен огън. Налейте малко готварско масло в съда за готвене и го разстелете с нова чиста гъба, покривайки вътрешната повърхност до джантата.
Стъпка 3
Извадете съдовете за готвене от топлина, когато маслото започне да пуши, и го оставете да изстине напълно.
Стъпка 4
Избършете излишното масло с кухненска кърпа или хартиена кърпа.
Стъпка 5
Ръчно измиване с топла вода след всяка употреба. Повторно подправете съдовете за готвене след измиване, ако трябва да използвате сапун, за да премахнете упоритата храна.
